Bələdçilər
Antikafe icarə / kirayə haqqını necə hesab etmək olar?
Antikafedə qonaq içkiyə yox, vaxta görə ödəyir. Deməli, saatlıq və ya dəqiqəlik haqq kirayəni, maaşı, kommunalı və “pulsuz” çay-peçenyeni örtməlidir. Bu bələdçi hesablamanı addım-addım göstərir. Maliyyə və ya hüquqi məsləhət deyil — rəqəmləri öz məkanınızla və mühasibinizlə yoxlayın.
Heselo antikafe üçün nə verir?
Düstur yalnız real rəqəmlərlə işləyir. Dəftərlə uçotda satılan qonaq-saatı, endirimlərin təsirini və saatlar üzrə yükü bilmək çətindir.
Heselo antikafedə hər qonağın vaxtını sayır, məbləği tarif qaydalarına görə hesablayır, satışı eyni hesaba yazır və növbə hesabatını çıxarır. Antikafe üçün Kiçik plan 32 AZN/aydan başlayır — bu da sabit xərclər siyahısına daxil edilməlidir.
Xərcləri toplayın
Əvvəlcə aylıq sabit xərcləri bir siyahıya yığın — qonaq gəlsə də, gəlməsə də ödənilənləri. Sonra bir qonaq-saata düşən dəyişən xərci ayrıca hesablayın.
- Kirayə (icarə) — adətən ən böyük sabit xərc
- Əmək haqqı və vergi-sosial ödənişlər
- Kommunal: işıq, istilik, su, internet
- Proqram təminatı, oyun və kitabların yenilənməsi, təmizlik
- Dəyişən xərc: çay, qəhvə, peçenye, birdəfəlik qablar — qonaq-saat üzrə
- Amortizasiya: mebel, konsollar, stolüstü oyunlar
Saatlıq gəlir modeli
Antikafe adətən üç modeldən birini seçir: dəqiqəlik haqq, saatlıq haqq və ya “stop-çek” — müəyyən saatdan sonra məbləğ artmır. Stop-çek uzun qalan qonaqları cəlb edir, amma saat başına gəliri azaldır.
Hansı modeli seçsəniz də, bir qonaq-saatın orta gəlirini bilməlisiniz: vaxtdan gələn ümumi gəlir / satılan qonaq-saat. Stop-çek və endirimlər bu rəqəmi aşağı salır.
- Dəqiqəlik: ədalətli görünür, qısa vizitlər üçün uyğundur
- Saatlıq: sadədir, hesablamaq asandır
- Stop-çek: uzun qalmanı həvəsləndirir
- Gündüz, axşam və tələbə tarifləri ayrıca
Zərərsizlik nöqtəsi: sadə düstur
Düstur: lazım olan qonaq-saat = aylıq sabit xərc / (bir qonaq-saatın orta gəliri − bir qonaq-saatın dəyişən xərci).
Nümunə (zəmanət deyil): kirayə 1 500, maaş 1 800, kommunal 400, digər 300 — cəmi 4 000 AZN/ay. Orta saat gəliri 4 AZN, dəyişən xərc 0,8 AZN. 4 000 / 3,2 = 1 250 qonaq-saat ayda, yəni gündə təxminən 42 qonaq-saat. Gündə 10 saat açıqsınızsa, bu, orta hesabla eyni anda 4–5 qonaq deməkdir.
Rəqəm çox görünürsə, üç rıçaq var: kirayəni azaltmaq, orta saat gəlirini qaldırmaq və ya boş saatları doldurmaq.
Növbəti addımlar
Hesablamanı bir dəfə edib unutmayın — ilk üç ay hər ay real rəqəmlərlə yeniləyin.
- Aylıq sabit xərcləri bir cədvələ yazın
- Bir qonaq-saatın dəyişən xərcini hesablayın
- Seçdiyiniz model üzrə orta saat gəlirini təxmin edin
- Zərərsizlik nöqtəsini hesablayıb gündəlik qonaq sayına çevirin
- Pis ssenarini (20–30% az qonaq) ayrıca yoxlayın
- Rəqəmləri mühasibinizlə dəqiqləşdirin